De zomer is begonnen en dat betekent lange dagen en hittegolven. Hartstikke leuk, maar voor de tuinliefhebber brengt dat wel de nodige uitdagingen met zich mee. Zo zijn niet alle groenten bestand tegen hitte. Gelukkig zijn er ook planten die wel floreren onder felle zonnestralen en droge omstandigheden. We zetten ze graag even op een rijtje
1. Tomaten
Tomaten zijn echte zonliefhebbers. Ze komen oorspronkelijk uit warme klimaten en voelen zich dus uitstekend thuis in hete zomers. Zolang deze groenten voldoende water krijgen (bij voorkeur aan de voet van de plant, niet op het blad), blijven ze groeien en produceren ze volop sappige vruchten.
Tips om de beste tomaten te kweken
Let bij tomaten wel op dat je ze ondersteunt met een stok of rek. Zo voorkom je dat ze omvallen onder het gewicht van hun eigen vruchtzetting. Kies bij voorkeur voor rassen zoals ‘Roma’ of ‘San Marzano’ — die zijn wat beter bestand tegen droogte.
2. Paprika’s en pepers
Paprika’s en chilipepers houden van zon, warmte en nog meer zon. Deze planten zijn dol op temperaturen boven de 25°C en gedijen zelfs tijdens hittegolven. Je zult merken dat ze juist dan snel beginnen te bloeien en vrucht te zetten.
Zo zorg je het beste voor paprika’s en pepers
Zet ze op een zonnige plek uit de wind en geef regelmatig water. Zorg er wel voor dat de grond goed draineert. Paprika’s houden niet van natte voeten. Een mulchlaag helpt om de bodem vochtig te houden en onkruid tegen te gaan.
3. Aubergines
Aubergines zijn familie van tomaat en paprika, en delen hun voorkeur voor warme zomers. Ze groeien traag in koude lentes, maar barsten los zodra de temperaturen stijgen. In een hete zomer produceren ze dikke, glanzende vruchten die perfect zijn voor de grill of oven.
Voldoende zon is belangrijk
Zorg ervoor dat aubergines veel zon krijgen, en geef ze regelmatig kaliumrijke voeding om bloei en vruchtzetting te stimuleren.
4. Okra
Okra is in Nederland minder bekend, maar verdient een plek in iedere warme zomertuin. Deze groente komt oorspronkelijk uit Afrika en kan moeiteloos temperaturen tot boven de 35°C aan. Ze groeit snel, is vrijwel ongevoelig voor ziekten en plagen, en levert mals, eetbaar zaadpeulmateriaal dat rijk is aan vezels.
Voldoende ruimte nodig
Zaai okra direct in de volle grond zodra de nachten warm genoeg zijn en geef de planten voldoende ruimte om zich te ontwikkelen.
5. Snijbiet
Snijbiet, ook wel warmoes genoemd, is een veelzijdige bladgroente die verrassend goed tegen de hitte kan. In tegenstelling tot sla of spinazie, die snel doorschieten bij warme temperaturen, blijft snijbiet lang productief. Je kunt er wekenlang van blijven oogsten.
Halfschaduw
Snijbiet groeit het best in halfschaduw tijdens extreme hitte. Geef regelmatig water en oogst de buitenste bladeren, zodat de plant telkens opnieuw kan uitgroeien.
6. Courgette en pompoen
Courgette en pompoen houden van warme dagen en veel ruimte. Deze snelgroeiende gewassen hebben grote bladeren die de bodem beschermen tegen uitdroging en zichzelf koelen tegen de zon. Ze drinken veel, dus zorg voor een ruime watervoorziening.
Zacht en sappige smaak
Courgetteplanten beginnen vaak al na enkele weken vruchten te geven. Oogst ze jong voor een zachte, sappige smaak. Pompoenen hebben langer nodig, maar zijn perfect om de oogst tot in de herfst te verlengen.
7. Zoete aardappel
Zoete aardappel groeit met uitlopers die de grond bedekken en beschermen tegen de zon. Ze zijn extreem hittebestendig en hebben weinig last van droogte. Wat ze wel nodig hebben, is een lange warme zomer van minstens 90 dagen. Plant ze eind mei of begin juni voor een goede oogst in september of oktober.
Hartvormige bladeren
De plant zelf is ook mooi: met zijn hartvormige bladeren is het een decoratieve aanvulling in de tuin of op het balkon.
