woensdag, mei 12, 2021

Koriander

Koriander (Coriandrum sativum), ook wel coander of wantsenkruid genoemd, is afkomstig uit het Midden-Oosten en de landen rond de Middellandse Zee. Koriander...

Kervel

Kervel, Anthriscus cerefolium (moeskruid, tamme kervel), is een inheemse plant in Zuid-Oost-Europa en West-Azië. Door de Romeinen meegebracht naar het westen, was...

Grieks en Italiaans met oregano

Pizza krijgt pas een echte smaak als er flink wat 'rigano' aan is toegevoegd. Je waant je weer even op een Grieks terras....

Bieslook

Allium schoenoprasum, bieslook en ook wel pijpgras genoemd, komt voor in het grootste deel van het noordelijk halfrond. Het werd 300 jaar...

Basilicum

Basilicum of bazielkruid (Ocimum basilicum) wordt al duizenden jaren in cultuur gebracht. In grafkamers in de piramiden vond men al basilicumkransen. In...

Tijm

Tijm is inheems in het Middellandse-Zeegebied, in het zuiden van Italië en in Griekenland, waar het op rotsige hellingen groeit. Grieken en...

Anijs

Je staat er niet bij stil, maar anijs wordt gebruikt in vleesschotels, gebak, groente- en visschotels. Het is een kruid dat in...

Rozemarijn

Rozemarijn komt in veel legenden voor: oorspronkelijk waren de bloemetjes wit, totdat de Maagd Maria haar blauwe gewaad over het kruid te...

Sanquisorba minor, klein sorbenkruid

Klein sorbenkruid, kleine pimpernel, bloedkruid, pimpinel zijn lieflijke namen voor dit kruid, dat vooral goed te gebruiken is in soepen, sauzen en patés....

Keukensalies voor de sier

Naast het bestaan van 'Jan Salies' zijn er onder de salies diverse variëteiten, waarvan u waarschijnlijk nooit hebt vermoed, dat ze zo sprekend...

Lees ook eens

Telekia speciosa

Telekia groeit in de Balkanlanden vooral in de buurt van koeienstallen. In die gebieden is de plant inheems. ...

Begonia grandis subsp. evansiana

Er zijn zeer, zeer veel soorten begonia, meer dan vijftienhonderd. Daaronder zijn er vooral die als kamerplant worden gehouden. De begonia is...

Van ver weg: de kangoeroepoot, Anigozanthos

De kangoeroepoot groeit aan de andere kant van de wereldbol; in Australië wel te verstaan. Specifiek in het zuidwesten. Vooral in de omgeving...