donderdag, maart 28, 2024

Keukensalies voor de sier

Naast het bestaan van 'Jan Salies' zijn er onder de salies diverse variëteiten, waarvan u waarschijnlijk nooit hebt vermoed, dat ze zo sprekend...

Lavas

Lavas hoort thuis in Zuid-Europa. Het schijnt uit Ligurië (Italië) te komen, vandaar de naam ligusticum wat later levisticum werd. Lavas (Levisticum...

Anijs

Je staat er niet bij stil, maar anijs wordt gebruikt in vleesschotels, gebak, groente- en visschotels. Het is een kruid dat in...

Koriander

Koriander (Coriandrum sativum), ook wel coander of wantsenkruid genoemd, is afkomstig uit het Midden-Oosten en de landen rond de Middellandse Zee. Koriander...

Basilicum

Basilicum of bazielkruid (Ocimum basilicum) wordt al duizenden jaren in cultuur gebracht. In grafkamers in de piramiden vond men al basilicumkransen. In...

Bieslook

Allium schoenoprasum, bieslook en ook wel pijpgras genoemd, komt voor in het grootste deel van het noordelijk halfrond. Het werd 300 jaar...

Kervel

Kervel, Anthriscus cerefolium (moeskruid, tamme kervel), is een inheemse plant in Zuid-Oost-Europa en West-Azië. Door de Romeinen meegebracht naar het westen, was...

Sanquisorba minor, klein sorbenkruid

Klein sorbenkruid, kleine pimpernel, bloedkruid, pimpinel zijn lieflijke namen voor dit kruid, dat vooral goed te gebruiken is in soepen, sauzen en patés....

Rozemarijn

Rozemarijn komt in veel legenden voor: oorspronkelijk waren de bloemetjes wit, totdat de Maagd Maria haar blauwe gewaad over het kruid te...

Het gezonde onsterfelijkheidskruid

Het onsterfelijkheidskruid is een meerjarig kruid dat in onze omstreken een nog behoorlijk onbekend plantje is. Dat is zonde, want het is een lekker...

Lees ook eens

De verlokking van Hydrangea aspera

Hydrangea aspera is een van de vele hortensia's, die in de zomermaanden lang bloeien. Ze trekken de aandacht in park en tuin. Niet...

Ribes ‘King Edward VII’, een koninklijke bes

De Engelse koning Edward VII was de zoon van koningin Victoria. Hij was geen machtig vorst; had weinig in de politieke melk te...

Een beukenhaag

Beukenhagen worden al gebruikt sinds er sprake is van tuinkunst in Europa. Beukenhagen zijn en worden toegepast als achtergronddecor voor de opstelling...